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生菜炒绿豆芽家常版
简单易学 ，健康营养，大全清脆可口快手菜 。家常
原料：生菜、常菜绿豆芽、黄豆黄豆葱 、芽的芽食用油 、做法盐、生抽 、鸡精 。
做法步骤 ：
第1步 、择好的生菜 ，洗净 ，控干水分 ，备用 。
第2步 、绿豆芽淘洗干净，控干水分 ，备用 。
第3步、葱切段 ，备用 。
第4步、锅烧热放适量油，倒入葱炒香 ，再倒入生菜和绿豆芽加少许盐和生抽调味 ，翻炒几下 ，继续放入少许鸡精拌匀即可。
第5步 、出锅装盘 。
用料
黄豆芽适量，温水适量
做法步骤
步骤1
黄豆洗净 ，挑出坏豆 ，温水泡一晚 。
步骤2
第二天早上清水洗二遍 ，把水倒净 ，盖上干净无油屉布 ，再盖上锅盖 。
步骤3
晚上换水二次 ，把水倒干净，盖上屉布和帘子 。
步骤4
再压上重物 ，可以是瓷盘瓷碗，水壶 ，我压的油桶 。
步骤5
早晚换水 ，一般三天就发好 。吃不了放冰箱储存 。
黄豆芽十种妙吃法
黄豆芽炒鸡丝
准备食材如下 ：鸡胸肉100克 ，黄豆芽300克 ，胡萝卜半根 ，黑木耳50克 ，色拉油适量 ，食盐1茶匙 ，鸡粉1茶匙 ，姜1块 ，蒜5瓣 ，香油1汤匙 ，淀粉(生粉)少许 ，胡椒粉1茶匙 ，白醋1汤匙
具体做法如下：鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝 ，用盐 、胡椒粉和少许生粉腌制入味 ，黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝 ，蒜和姜剁成末，烧热锅，冷油（可以稍微多些 ，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉 ，用筷子快速拨散开 ，看变色即可盛出 ，用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽 ，滴入几滴白醋 ，翻炒几分钟至熟 ，最后放入滑过的鸡丝，加点盐 、鸡粉 ，淋点香油就可以出锅了 ！
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